Fiche produit
CHOCOLAT
1 620,00 MAD TTC
Auteur(s)
Bonnat/montiel/boure
Éditeur(s)
La Maison
Date de parution
12/11/2020
DISPONIBILITE
Expédié sous 21 à 28 jours
Descriptif
Infos
Résumé :
Exhaustif et richement illustré, CHOCOLAT a une double vocation : être la référence scientifique, historique et gastronomique et " LE " beau livre 2019 ! Ecrit par des experts, illustré par des photographies uniques, assorti de recettes de famille et de grands chefs, il révèle le travail d'un chocolatier hors norme et les coulisses du monde du chocolat, loin d'être idyllique.